每個(gè)女人都想停止臉部，保持柔軟的皮膚，但每個(gè)人都必須遵循自然的規(guī)則，不能避免老化的日子。隨著年齡的增長(zhǎng)，站在鏡子前，眼角出現(xiàn)細(xì)紋，憂郁是不可避免的。但是，這里有延緩衰老的好方法。多吃豆制品，能有效抵抗衰老。為什么豆制品有這樣的效果？主編現(xiàn)在帶你去揭露秘密。
一般來(lái)說(shuō)，豆制品中含有大豆異黃酮，有效地幫助女性抵抗老化。黃豆異黃酮作為植物雌激素，作為女性體內(nèi)雌激素的補(bǔ)充劑，可以延緩衰老。
大豆異黃酮是黃酮類化合物之一，是大豆生長(zhǎng)中形成的二次代謝產(chǎn)物，主要存在于豆科植物中。是一種天然的激素。黃豆異黃酮是從植物中提取出來(lái)的，分子結(jié)構(gòu)與雌激素類似，可與雌激素受體結(jié)合，表現(xiàn)出雌激素的活性和雌激素的活性。
含有大豆異黃酮的食物
1、大豆
一般大豆中異黃酮含量為0.1%~0.5%，是豆類中含有大豆異黃酮的一種。
2、綠豆
綠豆中也含有較為豐富的大豆異黃酮，平時(shí)可以通過(guò)食用綠豆來(lái)攝取大豆異黃酮。
3、豆?jié){
有人說(shuō)。的確，豆?jié){中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。
4、豆腐
豆腐含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)特別豐富，大豆異黃酮含量比大豆和豆?jié){多。
豆類食物的烹飪方法影響食物中大豆異黃酮的含量。油炸和烘烤是食物中大豆異黃酮大量流失，選擇蒸煮烹飪豆類食物。同時(shí)，還要注意，不要和高纖維素的食物一起食用，因?yàn)槔w維素會(huì)阻礙大豆異黃酮的吸收。
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